A criatividade dos estudantes da Escola Estadual Dr. Leopoldo Ambrósio Filho, em Cáceres, ganhou destaque com a criação de um sorvete à base de mandioca. O projeto reuniu cerca de 25 alunos dos 6º e 7º anos e mostrou como a pesquisa e a experimentação podem gerar resultados inovadores dentro do ambiente escolar.
A iniciativa surgiu durante a eletiva “Mandioca: Raiz do Brasil – História, Ciência e Sabores”, conduzida pela professora mestre Romilda Rosane Schirmann. Ao longo das atividades, os participantes estudaram as características da mandioca, pesquisaram possibilidades de utilização do alimento e realizaram diversos testes até desenvolver uma receita com boa aceitação.
Da raiz tradicional para uma receita inovadora
A proposta incentivou os estudantes a enxergar a mandioca além do consumo tradicional. Durante o processo, eles analisaram ingredientes, avaliaram combinações e testaram diferentes versões do produto até alcançar o resultado desejado.
Além disso, o trabalho permitiu que os alunos participassem ativamente de todas as etapas da criação, desde a pesquisa inicial até a elaboração final da receita.
Ciência aplicada na prática
Mais do que desenvolver um novo sabor de sorvete, o projeto transformou a sala de aula em um ambiente de investigação científica. Os estudantes utilizaram a observação, a experimentação e a análise de resultados como parte do aprendizado.
Dessa forma, a atividade aproximou os jovens dos métodos de pesquisa e mostrou como o conhecimento científico pode ser aplicado a situações do cotidiano.
Aprendizado conectado à realidade
A escolha da mandioca como matéria-prima também fortaleceu a relação entre o conteúdo escolar e a realidade dos estudantes. Presente na alimentação de muitas famílias brasileiras, o ingrediente serviu como ponto de partida para explorar temas ligados à história, à cultura e à ciência.
Com isso, a eletiva proporcionou uma experiência que uniu conhecimento, criatividade e trabalho colaborativo, estimulando os alunos a desenvolverem novas ideias a partir de elementos presentes em seu dia a dia.
