Um açougue em Mato Grosso foi interditado na última segunda-feira (18) pela Polícia Civil e Vigilância Sanitária Municipal após uma fiscalização identificar graves problemas sanitários que colocam em risco a saúde da comunidade. A operação encontrou carnes contaminadas, produtos sem registro e condições inadequadas de higiene no local.
Condições inadequadas e riscos detectados
Entre as irregularidades, os agentes flagraram carnes armazenadas no chão, equipamentos enferrujados e alimentos manipulados sem controle sanitário. Espetinhos, hambúrgueres e frangos temperados estavam sendo vendidos sem autorização dos órgãos competentes. A presença de baratas no balcão expositor e veneno para ratos próximo aos alimentos aumentou o perigo de contaminação. Fragmentos de insetos nas carnes expostas e sujeira intensa no ambiente também foram constatados.
Medidas tomadas e investigação em andamento
Ao todo, cerca de 25 irregularidades foram registradas, resultando na interdição total do estabelecimento e no descarte de aproximadamente 192 quilos de carnes impróprias para consumo. A Vigilância Sanitária ressaltou que alimentos contaminados podem causar intoxicações e infecções gastrointestinais, afetando a saúde da população local.
A Polícia Civil iniciou uma investigação para apurar possíveis crimes contra as relações de consumo. Os responsáveis pelo açougue poderão ser responsabilizados conforme a legislação vigente, que prevê multas e detenção para quem comercializa alimentos em condições inadequadas.
Essa ação reforça a importância da fiscalização nas comunidades do interior de Mato Grosso para garantir a segurança alimentar e proteger a saúde pública, especialmente em estabelecimentos que atendem diretamente a população local.
